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【雑穀米カツ丼】で知ったほろ苦い後悔の味「定食屋 百菜 旬」博多一番街店でランチ

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博多駅地下一番街でかなり混雑してる店があったんです「定食屋 百菜 旬」というお店、庄屋グループだったんですね。

僕はカツ丼が大好きで、時どき無性に食べたくなるんです。博多駅でラーメンでも食べに行こうかと思ったんですが、カツ丼の禁断症状が出たために急きょカツ丼を求めて彷徨う事に。そこで見つけたのが「定食屋百菜 旬」というお店。平日で昼の2時を過ぎているというのに客さんが沢山、入り口にはカツ丼の写真、ここでイイでしょう、いってみよう!

なんか健康になれそうなお店、今風の定食屋さんです。

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店頭にずらりと並ぶ料理写真。当然カツ丼もありますよ。

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店内は落ち着いた雰囲気、テーブル席になっています。定食屋さんにしては品が良すぎ。と感じるのはオッサンだからでしょうね。分かってますよ、どうせ古臭くてダサいオッサンですから。

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テーブルに案内されたのですが、思ったより狭い。場所が場所だけに席数は重要ですもんね、僕も一人だし。ただ、隣席の間隔が狭くて、少し窮屈に感じました。

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注文はもちろんカツ丼!一択です。だって、それを食べに来たんですから。

せっかく来て単品もあれですよねぇ・・・やっぱ客単価とか気にしちゃうんですよ僕。客のくせに変でしょ。従業員や店からすれば、ひとりにかかる労力は一緒。なら、少しでも高いほうが儲かりますもん。せっかくサービス受けてるので、出来る範囲でチョット単価上げようと思っちゃうんですよね。ということで、貧乏なのでムチャは出来ませんが、とりあえずセットにしときました。一人当たりの平均客単価が数十円変わるだけでも売り上げって大きく変わるんです。

という事でメニューはコチラ。

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うわぁ、焼き魚定食とかウマそうだ。

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ほ~、肉豆腐の卵とじ、これもウマそうですねぇ。ご飯がメッチャ進みそうなオカズ。

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洋風定食と単品メニュー。

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丼のメニュー来ました!そして、鍋と麺。とろとろヘルシー丼と博多めんたいうどんが気になる・・・

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へ~、味噌汁は白みそベースなのか。で、ご飯は小さな釜で炊くそうです。大きな釜で少な目に炊くと美味しいというのは聞いたことがありますけど、小さな釜で炊くというのは初耳です。

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お子様メニューとスイーツ。モカパフェうまそう!ってか、ウマそうばっかり言ってますね、僕。かなり食いしん坊なのでw貧乏のため味より量という感じでお恥ずかしいのですが。

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メニューを一通り見ていると、やってきました「カツ丼セット」ミニうどんがついています。

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カツはフィレ肉ですかね、ロースのように草履みたいな形じゃないです。

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肉は脂身が少ないです、出っ張りお腹が気になるオジサンには嬉しい。脂身特有の豚肉の風味はありませんが、その分、肉の旨みがギュッとしてます。そう、ギュッとして噛むとジワっと出てくる。

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そして、カツ丼のダシがしみ込んだご飯!なんですが、注文時に雑穀米に出来ますよ~と言われたので、健康に良さそうな雑穀をチョイスしたんです。これが完全に裏目、ちょっと後悔。カツとじの部分は美味しいんだけど、雑穀の苦味が雑味として味の邪魔をするんです。これは個人的な感想ですが、カツ丼のダシに雑穀は合わない。うん、一つ勉強になりました。

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普通に白米にしとけば美味しく食べれたんですけどね。僕の選択ミス。ただ、だからと言って不味いわけじゃなく、カツも卵とじも美味しいですよ。雑穀との組み合わせが、個人的に合わなかっただけです。

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さて、続いてうどん。これはウマい、ダシが上品で塩気もちょうどいい。博多風の甘いダシじゃなく、ピッとしまった塩味に豊かなカツオ風味と昆布のコク。京風じゃなく大阪風の喰い味ですね。これは万人受けする味。とびぬけた特徴がある訳じゃないけど、安心感と安定感。沁みる~。

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麺はツルツルモッチリ。うどんは飲み物、僕はそう思ってます。のど越しが良いですねぇ。

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いやいや、ボリューム満点で大満足。カツ丼以外にも美味しそうなメニューありましたよね、今回はカツ丼の禁断症状で偶然やって来たんでカツ丼ですけど。特にあの「とろとろヘルシー丼」いっぺん食べてみたいな~。やっぱ丼はね、美味しいですよ。庶民の味、庶民の味くらいなら貧民の僕でも安心して食べられます。

ということで、定食屋百菜旬で雑穀米カツ丼を食べてきました!レポートでした。

「定食屋百菜 旬」

場所:JR博多シティ地下一階、博多一番街

営業時間:7:00から23:00(LO22:30)

庄屋フードシステム公式サイト⇒http://www.sho-ya.co.jp/


 

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