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博多豚骨ラーメンにチーズを入れると激うまい!と聞いたので試してみました

豚骨ラーメンチーズ

白い豚骨ラーメンにチーズを入れると美味しいらしいんです。

チーズと豚骨は合うのか。情報によると、ハワイに豚骨チーズのラーメンがあり大人気らしいんですよね。豚骨ラーメンのスープに隠し味で牛乳を使う店がある事はよく知られているので、乳製品との相性は悪くないのでしょう。情報によるとパルメザンチーズをのせるらしいのですが、あのチーズあんまり好きじゃない。ということで、トップバリューで売られている安いチーズでやるとどうなるか、試してみました。

豚骨ラーメンにチーズとはいえ、さすがにラーメン屋にチーズ持参で行く勇気はないので自宅で試してみる事に。

豚骨ラーメンチーズ1

肝心のラーメンはマルタイ製「元祖長浜屋」協力のカップラーメン、このラーメン美味しいんですよ。お店の長浜屋は味が薄くてあんまり好きじゃないんだけど、このカップラーメンはうまい。カップラーメンのチープな感じは残しつつ、本物の雰囲気をまとった素晴らしい出来のカップラーメンなんです。僕の中では、九州で一番うまいカップの豚骨ラーメン。

カタ麺90秒と書いてあるのも、いかにも博多っぽい。

豚骨ラーメンチーズ2

麺も極細ストレートをうまく再現しているんですよね。

豚骨ラーメンチーズ3

スープ系は後入れなので、カヤクを入れてお湯を注ぎます。後からチーズを入れるので、お湯は完全に沸騰させましょう。

豚骨ラーメンチーズ4

待つこと2分ほど・・・

豚骨ラーメンチーズ5

出来上がったラーメンに液体スープを入れます。ラードがタップリ、これぞ豚骨ラーメン。うま味の素です。

豚骨ラーメンチーズ6

そこへ、チーズを袋の半分くらい「どりゃっ」と投入。躊躇せず、思いっきり行きます。ちなみにチーズはトップバリューのモッツアレラミックス。

豚骨ラーメンチーズ7

よーくかき混ぜて、食べてみると・・・

めっちゃめちゃウメぇ!!!

まじでこれヤバい、まじでウマい。超絶ジャンキッシュな味。なんていうんだろ、アメリカンスタイルの和食みたいな感じ。ほら、カリフォルニア寿司とかあるでしょ、あの系統の味ですよ。

豚骨ラーメンチーズ8

こりゃたまらん、もっとチーズを、チーズを、

チーズを入れろぉぉぉっ!

どばぁ~

豚骨ラーメンチーズ9

これね、豚骨とチーズが喧嘩せずに調和してるんです。なんていうんでしょ、チーズも豚骨も味はバラバラなんですが見事に調和してるです。そして、チーズの旨みが増幅されて、とにかくチーズがウマい。麺と一緒に食べたときの、この濃厚な味がたまらん。いやいや、僕は好きだなぁこういうの。

スープもコクがでて濃厚になります。

豚骨ラーメンチーズ10

ただこれ、チーズ全部入れしたので1000kcal越えてるんですよねw

さらに言うと、調子に乗ってチーズ入れすぎました。美味しいんです、抜群にウマいんです。けど、さすがに「とろけるチーズ」一袋を一気に食べると、ちょっとね、胸やけが・・・コッテリさせ過ぎましたwもぅえ~歳こいたオッサンやし、さすがにキツカッた。

あと、チーズが底のほうに溜まっていて、ウマくスープに溶けきれなかったのが痛い。なので、粉末状にしてスープに溶かすチーズと、とろけさせて麺に絡めるチーズと、別にしたほうが良いですね。ラーメンのチョイスは正解でした。マルタイの元祖長浜屋と共同開発したカップ麺、これが絶対的な安心感、安定して上手い。極細ストレートと本格派の豚骨スープ、マジで長浜ラーメン、屋台の味っぽいんです。

合わない事はないと思って試してみましたが、チーズ好きなら思わずうなる味「チーズ in 豚骨ラーメン」なかなか美味しかったですよ。めっちゃコテコテでしたけどね。妥協を許さない「こってこてのジャンクフード」っぽさと、何とも言えないチープな感じが最高でした。


 

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