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農業始めて最初に植えるのはコレダ!ジャガイモ浴光育芽中【福岡で新規就農】

仕事を辞めずに新規就農、福岡市に移住して取り組む中年負け組オヤジの野望。

「闇小作(やみこさく)」実に良い響きですね、ぼくはいま闇小作農家なんですよ。なにそれ?って思うでしょ、要するに非正規農家。農地法の関係で、仕事辞めて本格的に専業農家目指さない限り新規就農なんて出来ないんです。そこで知り合いの畑を使わせてもらう事で、農家と認められてないけど農業を始めたんです。だから、非正規農家。

ぼくは農業なんてやったこともないし、何もかも初めての体験で刺激がイッパイ。教えてくれる人もいないので、日々ネットで調べながら試行錯誤。ほんとにおもしろいですよね、未知の事に挑むのって。

そんなぼくが、いよいよ、生まれて初めて野菜の栽培をスタートします。その第一弾に選んだのがジャガイモ。

ジャガイモ101

なぜジャガイモを選んだかというと、土づくりに神経質にならなくても良い強い野菜だという事。何年も放置されていた耕作放棄地を再生して植えますから、デリケートな野菜だと育たないかもしれない。さらに、保存か効き、栽培に手がかからない。葉物なんかだと収穫も大変だけど、芋なら一度に掘って保存しながら出荷できる。栽培中の手入れの頻度が少なくて済む。

フルタイムで働いていますから、週一回の作業で栽培できる野菜を選ばなきゃなりません。そういう意味で、ジャガイモは最適じゃないかと思ったんですよ。需要もありますし。

そのジャガイモなんですけど、いろんな品種があるんです。蒸したらホクホクになって、じゃがバターなんかに適したジャガイモもあれば、荷崩れしにくく粘りのある煮物に適したジャガイモもある。芽の部分が浅くて皮を剝きやすいジャガイモとか、アンデス系みたいな甘いジャガイモもある。何にしようか迷ったのですが、オーソドックスに男爵系。それも、人気の高い「キタアカリ」を植える事にしました。植える量は20kg

ジャガイモ102

種ジャガイモはウィルス感染している芋があるため、キチンと検査を受けたものを買いましょう。今回は農協で買って来たので、検査証が貼られていました。

ジャガイモ103

ジャガイモはそのまま植えても育つのですが、収穫までの期間を短くするために「浴光育芽」という作業をするらしいんです。温度が上がると芽が出始めるので、その芽に光を当てて強い芽を育てる。そんな作業です。

そのためにジャガイモを広げるケースを用意して

ジャガイモ104

保温のために新聞紙を引いて、種芋を並べていきます。

ジャガイモ105

10kgに入っていたのは70個くらいですね、もう少し小さな種芋がほしかったのですが農協にはLサイズしか売ってませんでした。植える畑は長さ26メートルの畝に2列植え、畝2本をジャガイモ用にします。

ジャガイモ106

買って来た時から小さな白い芽が沢山出ています。この芽に光を当てて、緑色にしていくんです。

ジャガイモ107

外はまだまだ寒いので、部屋の中で光に当てます。10度から25度を維持しなきゃいけないんですよね、25度を超えると種芋が腐る事もあるらしいので温度管理は重要。大丈夫かなぁ・・・

ジャガイモ108

植え付けは2月23日の予定。浴光育芽をスタートしたのが2月9日なので、ちょうど2週間ですね。植える3日前には大きな種芋をカットして、切り口を乾燥させます。

12月の中頃からスタートして、畑で作業した実日数は7日間。雨が降ると畑に入れないのと、年末年始を挟んだので実際の作業日は少ないんですよね。それでも、これまでは耕作放棄地を再生するために草刈や耕耘作業ばかりだったのが、いよいよ作物を植えるところまでこぎつけました。

ここからが本番、無事に育ってくれるといいなぁ。



 

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