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博多駅南「うどんダイニング弥栄(いやさか)」で満腹ランチ!天ぷらウメぇ。

弥栄

うどんのホットスポット「博多」で注目のお店「うどんダイニング弥栄」に行ってきました。

うどんといえば讃岐うどんの「うどん県」である香川が有名ですが、博多も実は相当なもので、至る所にうどん屋さんがあります。実際、博多ラーメンよりも博多うどんのほうが店舗数も多く、食べに行く回数も圧倒的に多いんです。一説には博多が「うどん」発祥の地とされていますしね、まあ、発祥云々は正確なところが分からないので信用しないようにしているのですが。

まあ、とにかく博多には「うどん」店が多い。そんな中で今回ぼくが行ってきたのは「うどんダイニング弥栄」です。2017年2月20日グランドオープン、ぼくが行ったのが2月23日。プレオープン期間もあったみたいですが、ちょうどグランドオープン直後にお邪魔しました。

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お店の中はドーンと奥に長くて、白い壁に黒と木目を基調としたオシャレで落ち着いた雰囲気。オープンキッチンに長いカウンター。

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コチラがテーブル席。

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いつもの事ながら一人なのでカウンター席に座って、さっそくメニューをチェック。

温かい「かけだし」と冷たい「ぶっかけ」を選べるみたいです。大盛は120g増量で、計400gが100円増し。ぶっかけで天盛りにすると、天ぷらがうどんにのってるようです。天ぷらを別にするには注文時にスタッフへ、別皿希望の方は注意。

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続いて天盛以外の「うどん」メニュー。

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ごはん、単品、ドリンク。

てか、ぶっかけ出汁にワインを使っているみたいですよ。

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国産材料にこだわってます。

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テーブルの上には「柚子胡椒」「わさび塩」「七味唐辛子」があります。わさび塩が嬉しいですね。

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ふと下を見ると、カウンターの足元。ちょうどいい場所に横木が渡してあって、足を置くのに最適。ここに足を置くと、姿勢が安定して食べやすいんです。荷物をいれるカゴもありました。こういう細かい所に気を使ってもらえると嬉しいですよね。

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きょろきょろしていると、うどんがやってきました。

ぼくが注文したのはコチラ・・・

弥栄天盛スペシャル!!やっほ~い

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どうですか、この透明感。

澄み切ったダシに、少し平べったい「うどん」

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圧巻なのは、この天盛。玉子、エビ2尾、鳥肉、カボチャ、サツマイモ、ゴボウ、ちくわ、ナス、大葉、ニンジン。めっちゃ豪華。

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薬味のネギと天かすも付いています。

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まずは出汁から頂きましょう。

ズズットひとくち・・・すっごくアッサリしてるんだけどコクがあります。ん?カツオの後からくる、なんか強い味があります。そういえば、九州は煮干しとか使いますよね。そっち系のあじかなぁ?

味音痴の僕ではよく分かりませんが、あまり経験したことのない独特の後味があります。少し甘めの博多うどんとも違い、カツオでスッキリしたダシをとる讃岐とも違います。なかなか個性的で、優しくて美味しいダシ。味付けは薄いけど、出汁のうま味が強いですね。

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うどんも独特の食感です。讃岐うどんみたいなモッチリして、コシもシッカリじゃなく・・・博多うどんの柔らか系でもない。コシはあるんですが、跳ね返すような弾力は弱くてソフトな感じ。

これはこれで美味しいです。出汁の味付けが薄味なので、うどん自体の味もシッカリ。すこし平べったいうどんは、とっても食べやすいです。

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それではいよいよ、天盛を食べてみます。

まずはこれ、かけうどんには海老天ですよね。貧乏人のぼくには、これが一番。玉子と一緒にいってみましょう。

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ブリッとした海老、うま味タップリ。海老天うめぇ!

そしてこの玉子ですよ、出汁に浸けて衣が取れちゃいましたが半熟で美味しいんです。

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鶏は「わさび塩」で。

この鶏天が、めっちゃ柔らかくてとっても美味。さらにさらに、この「わさび塩」の塩梅がメッチャ最高。この「わさび塩」欲しい!

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そしてこのゴボウ、いやいや長すぎですよ。しかも柔らかくて香り最高。

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ちくわもデカい。

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そのほか、ナスもサツマイモも大葉もカボチャも人参も、とっても美味しい。

そして、2尾あった海老の残していたほうは、この激うま「わさび塩」で頂きます。う~~ん、これは幸せ。

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いやいや、もうお腹いっぱい。恐ろしく食べごたえのある天盛うどんでした。なめてるとヤバいですよ、ほんとオッサンとはいえ本気で腹いっぱいになりました。気になった事と言えば、出汁の後味。独特の香りがあるんですよ、あれは何の味なんでしょう。食べるほどに強く感じるようになっていったので、けっこう気になりますね。

という事でとってもボリューミーで美味しいうどん。スペシャル1000円ですけど、うどんとご飯を頼むと考えたら決して高くありません。というか、あの天ぷらで1000円なら安い!

こんどはワインを使っているという「ぶっかけ」食べてみたいですね。温かいぶっかけが無いのが少し残念です。

以上、うどんダイニング「弥栄」で弥栄天盛スペシャルを食べてきました!レポートでした。

「うどんダイニング弥栄(いやさか)」

MAP:福岡市博多区博多駅南2-9-39⇒ Googleマップへ

営業時間:ランチ11:30から15:00(LO14:30) ディナー18:00から23:00(LO22:30)

定休日:日祝日、不定休アリ

※この記事は、ぼくが訪問した時のものです。メニューや営業時間などが変更されることがあります。



 

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